|
|
Salade Van Sprotjes Met Courgette En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 sprotjes
-1 courgette
-1 avocado
-200 g champignons
-2 tomaten
-4 cl notenolie
-6 cl wijnazijn (wit)
-cayennepeper
-1 theelepel citroensap
-peper
-zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De courgette en de champignons in fijne reepjes snijden, mengen en op smaak brengen met notenolie en azijn.
De avocado mixen, het citroensap toevoegen en kruiden met cayennepeper en zout.
De sprotjes kruiden en in een oven van 200 graden laten bakken, of roosteren onder de grill.
De avocadosaus over het bord verdelen, in het midden de groentereepjes schikken en de warme sprotjes errond leggen. Versieren met blokjes gepelde en ontpitte tomaat.
|
|
|